Весы в пищевой промышленности: требования, виды, интеграция

01.04.2019

В пищевой промышленности точность измерения веса ингредиентов, сырья, специй, добавок, тары и упаковки является чрезвычайно важной. Компании, занимающиеся производством различных пищевых продуктов, сталкиваются с необходимостью использования специализированного весового оборудования, которое должно соответствовать индивидуальным требованиям каждого вида продукта. Задача усложняется для многопрофильных предприятий, где для разных категорий продукции требуются уникальные весовые решения.


Несоответствие фактического веса продукции к указанному в документации, или проблема «усадки», может приводить к значительным финансовым потерям. Это становится особенно заметным, когда используется оборудование с большой погрешностью. Например, использование платформенной шкалы с погрешностью 200 грамм для измерения массы коробок с продуктами, когда допустимая погрешность не должна превышать 20 грамм, приводит к значительным расхождениям, которые умножаются с каждой упаковкой. Результатом таких ошибок может стать существенная финансовая потеря.


Поэтому, для обеспечения точности и эффективности весовых операций, важно обратиться к опытным специалистам, которые могут правильно подобрать весовое оборудование, идеально подходящее для конкретных задач и материалов, используемых на вашем предприятии.

Особенности весов для пищевой промышленности

Весы в пищевой промышленности играют критическую роль, ведь они обеспечивают точность измерений на каждом этапе производства, от входного контроля сырья до финальной проверки готовой продукции. Весы, используемые в пищевой промышленности, должны отвечать специфическим требованиям, которые обеспечивают не только точность, но и безопасность продукции.


Прежде всего, весы должны быть изготовлены из материалов, не вступающих в реакцию с пищевыми продуктами и не способствующих развитию микроорганизмов. Платформа из нержавеющей стали с антикоррозийным покрытием является идеальным выбором, поскольку она легко чистится и дезинфицируется, обеспечивая высокую гигиеничность процессов.


Метрологическая аттестация или поверка также являются обязательными, поскольку они подтверждают точность весов и позволяют избежать ошибок, которые могут повлиять на качество и стоимость продукции. Наличие возможности подключения к ПК через специализированные программы учета позволяет интегрировать весы в общую систему управления производством, упрощая процессы сбора данных и их анализ.


Обеспечение интеграции весов в общую систему учета и контроля на предприятии помогает оптимизировать производственные процессы, снизить затраты и повысить качество готовой продукции, сделав каждый этап производства контролируемым и прозрачным.

На что следует обратить внимание при выборе весов для пищевого предприятия

При выборе весов для пищевого предприятия необходимо учесть целый ряд критериев, которые обеспечат не только точность измерений, но и эффективность интеграции в общие системы учета и контроля. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:


◉ Спецификация весов под конкретные продукты
Весы должны быть точно подобраны с учетом особенностей продуктов, которые они будут взвешивать. Это касается не только диапазона взвешивания, но и чувствительности и специализированных функций, таких как режимы взвешивания для липких или сыпучих материалов.


◉ Интерфейс для подключения к ПК
Выбирайте весы, которые могут быть легко интегрированы в существующие IT-системы предприятия через стандартные интерфейсы подключения, такие как USB, Ethernet или Wi-Fi. Это даст возможность автоматизировать процессы сбора данных и их анализа.


◉ Интеграция в системы учета
Весы должны быть совместимы с программным обеспечением для учета, которое используется на вашем предприятии. Это позволяет избежать ошибок при ручном вводе данных и способствует большей прозрачности и контролю за производственными процессами.


◉ Периодическая инвентаризация
Регулярная проверка весового оборудования является важной для обеспечения его точности и надежности. Это включает калибровку весов, проверку их соответствия стандартам и оценку физического состояния.


Выбор весов для пищевого предприятия должен базироваться на глубоком понимании производственных потребностей и технологических требований. Применение этих рекомендаций поможет обеспечить не только точность взвешивания, но и оптимальную интеграцию весовых систем в общие процессы предприятия, что в конечном итоге приведет к повышению эффективности и производительности.

Читать еще

18.10.2021

Весы ВТД-ЭД – компактный помощник в продуктовом...

05.01.2022

Правила эксплуатации автомобильных, ...

16.09.2022

ВПД 1515 ПРО для ООО «Оллкомп»